Au programme de ce billet, deux
matières premières naturelles de la parfumerie pouvant être
classées dans le registre « hespéridé ».
Petit grain mandarinier HE ( Citrus
reticulata)
Les petit grain sont les huiles
essentielles issues de la distillation à la vapeur des feuillages de
différentes variétés d'arbres à agrumes (citrus) : le plus
connu est le petit grain bigaradier, mais il existe sur le marché
des petit grain citronnier, clémentinier et mandarinier. Il était
d'usage de distiller les rameaux feuillus avec des petits fruits en
formation, d'où la dénomination générique « Petit Grain ».
C'est ici le petit grain mandarinier
qui nous intéresse.
Les essences de citrus sont
généralement synonymes en parfumerie de fraîcheur, de pétillance,
de légèreté. Pour le petit grain mandarinier, ce n'est pas le
cas ! Si l'identité « mandarine » est bien présente
dans l'odeur de cette huile, son parfum est plutôt de type capiteux,
lourd, avec presque des pointes terreuses.
La description olfactive
conventionnelle de cette essence comporte : floral, fumé,
épicé, miellé, fleur d'oranger, mandarine.
Il s'avère que le principal
constituant de cette huile est le dimethyl anthranilate ( ou
N-méthyle anthranilate de méthyle) autour de 40 à 50%. Cette
molécule est proche dans son usage en parfumerie de l'anthranilate
de méthyle auquel j'avais consacré un article. L'huile essentielle
de petit-grain mandarinier semble donc indiquée pour donner une
tournure fuitée aux fleurs blanches capiteuses : jasmin,
tubéreuse, ylang et plus particulièrement fleur d'oranger. Elle
pourra aussi donner du corps à un composition hespéridée plus
légère. Ce petit grain mandarinier se montre donc particulièrement
intéressant dans la palette de la parfumerie naturelle.
Linaloe baies HE ( Bursera
delpechiana)
Cette huile essentielle est extraite
par distillation à la vapeur des baies de l'arbre Bursera
delpechiana, originaire d' Amérique centrale, mais l'huile est
produite en Inde.
Lorsque j'ai découvert cette huile
essentielle (qui semble assez récente sur le marché de détail et
rarement évoquée dans la palette du parfumeur), son parfum ne
m'était pas étranger, j'étais en terrain connu. Mes neurones n'ont
pas connectés tout de suite, mais assez rapidement j'ai fait le
rapprochement : cette huile de baies de linaloe a un parfum qui
évoque celle du petit grain bigaradier.
A vrai dire, les senteurs des huiles de petit grain
bigaradier et de linaloe baies sont tout de même différentes, mais
il y a un air de famille. Le linaloe est plus frais, plus aéré que
le petit grain qui est plus vert et amer. Le linaloe est plus riche
en linalol, en limonène (fraîcheur zestée) en alpha-terpineol
(entre fraîcheur citrus et pin), en acétate de géranyle (fraîcheur
florale) que le petit grain bigaradier. En revanche, le linaloe est
moins pourvu en acétate de linalyle (fraîcheur lavande et
bergamote). Le parfumeur « classique » peut toujours
rafraîchir un petit grain un peu bourru en ajoutant du limonène ou
du linalol dans sa formule et finalement lui donner un air de
linaloe ; mais le linaloe reste une alternative intéressante
pour le parfumeur naturel ( même si le linaloe est un peu plus
coûteux que le petit grain bigaradier).
Pour terminer, un petit accord sans
prétention, typé cologne, mettant en scène nos deux
protagonistes :
Bergamote HE : 5
Linaloe baies HE : 4
Petit grain mandarinier HE : 1
Crédit photo : Un mandarinier, source lesdoigtsfleuris.com
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